こんにちは
本日2月9日は、ふくの日です☆
「2(ふ)」「9(く)」の語呂あわせで、下関ふく連盟が1981(昭和56)年に制定。
下関では「ふぐ」と呼ばず、「ふく」と発音するため、「福」に通じるとして
縁起のよい魚とされています
下関出身の私は、ふくの取り扱い量世界一を誇る南風泊市場で、
行われる“ふくのひまつり”でふく刺しやふく鍋を思う存分食べていた昔を思い出します。
ところでふくは高級魚とされていますが、卵巣・肝臓・精巣などに
おそろしい毒をもつ魚としても知られています。
下手に素人が調理すると命を落とす危険のある魚であるために、
江戸時代には「ふぐ禁止令」まで出たほどだそうです。
この禁止令が解かれたのは明治時代にはいってからで、
当時の総理大臣 伊藤博文が下関に来たときに、たまたま魚がとれず、
やむなく、禁制のふぐを出したところ伊藤博文がふぐを大変気にって、
禁止令が解かれたそうです。（←中学の歴史の授業で先生が小ネタに話していました・・・）
今、ふぐを食べることができるのも伊藤博文のおかげかもしれませんね
ということで今日の夕食はふくに決まり！！
と言いたいとこですが、金欠の私は無理そうです。。
コメント (3)
「毎月２９日はお肉の日」というキャッチコピーがあるのは知っていましたが・・・・
２月９日で「ふくの日」と来ましたか。
昔は通販の「ふぐ鍋セット」などを取り寄せて仲間とみんなで食べたものですが、この所料亭では勿論家庭でもずいぶんご無沙汰です。
賢パパのよく行く「はなの舞」にはありませんよねぇ、ふぐ鍋なんて・・・・
投稿者: 賢パパ | 2009年02月10日 18:45
日時: 2009年02月10日 18:45
支持!
投稿者: 匿名 | 2009年02月12日 19:31
日時: 2009年02月12日 19:31
賢パパさん
コメントありがとうございます!!
私も随分ふぐはご無沙汰です・・
もみじおろしと醤油で食べるふぐ刺しは最高ですよね◎
あーﾂ、本場のふぐが食べたくて仕方ないです☆
投稿者: m.y | 2009年02月12日 23:02
日時: 2009年02月12日 23:02