先日、横浜市某所で
秋真っ盛り！！さつまいも堀り＆バーべキューをしました
まずは知人宅の敷地内裏庭にある畑でさつまいも堀り
まだほんの少し早かったようで、大収穫とはいきませんでしたが
さつまいも以外にも、栗や、夏野菜のゴーヤや茄子・おくら・ししとう・赤かぶも、まだおいしく実がついていたので
ついでにゲット！！
あとは適当な大きさに切って、カレーにして食べました
それから・・・
秋といえば、秋刀魚！！
バーベキューなのに、本格的に秋刀魚をさばいて、お刺身にして食べたのですが、
これが信じられないくらいに美味で
ポイントは、さんまの肝をペースト状にしたものに少しお醤油を入れ、
刻んだ、しょうが・しそ・みょうがと一緒に肝ダレにつけて食べること
（写真ちょっとボケてしまいました・・ゴメンナサイ）
みなさんもぜひ♪♪おためしください
七輪で焼くのもいいけれど、初秋だからこそのおさしみを
秋の食材と夏野菜のコラボに、元気をもらった一日でした
みなさんは何で元気をもらってますか？
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あっ！今日（9/30）まででしたっ。
日付が変わる前までにぜひ。
コメント (2)
Ｆさん、おはようございます。
初めまして、賢パパです、よろしくお願いします。
秋刀魚の刺身ですか・・・良いですねぇ～
秋刀魚は傷みが早いので、刺身と言うと昔は漁師さんの特権でしたが今では冷凍、運搬の技術が進化して一般家庭でも刺身が食べられるようになったんですねぇ。
さつまいも掘りも自然と触れ合ってリフレッシュ出来たのでは・・・・
今日から新しい月が始まりますがお仕事頑張って下さい。
投稿者: 賢パパ | 2008年10月01日 06:42
日時: 2008年10月01日 06:42
賢パパさん♪はじめまして！おはようございます＾－＾
早速ブログ見ていただけて嬉しいです☆ありがとうございます。
秋刀魚は、専門の魚屋さんに買出しに行き、鮮度のいいものをさばいてお刺身にしました！（私はさばいていません^^；が)
やはり日本独特の季節感を感じるのってとてもパワーになる気がします☆
今日から10月ですね。
今年も残り3ヶ月、賢パパさんもお仕事頑張ってください☆
投稿者: F | 2008年10月01日 09:16
日時: 2008年10月01日 09:16